Marskogens lamm

Gården heter egentligen Landströms efter en skutskeppare Karl-Oskar Landström som också var den som byggde fäxet. (=åländskt ord för ladugård, ursprungligen från fähus) 1.4 1906 finns inristat i en sten i väggen vid dörren.

Vi har en liten besättning på 28 tackor av finsk lantras. Det karakteristiska för rasen är att de får många lamm och är duktiga på att ta hand om dem. Ibland hjälper vi till att mata med flaska en tid om det behövs.

Fåren är vita, svarta och bruna men sällan grå. De har en härligt mjuk ull och vi klipper dem minst två gånger per år. Ullen skickas till ett spinneri och kommer tillbaks som garn. Skinnen skickas till ett garveri för beredning.

Korv och rökta produkter tillverkas hantverksmässigt i de egna lokalerna i anslutning till gården i Svartsmara.

I första hand använder vi lamm- och fårkött med rena kryddor och salt som enda tillsatser.

Läckra produkter med hög kötthalt från ett småskaligt jordbruk!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s